Hambuideltje met feta en tomaat

Bereiding:

  1. Snijd de feta in kleine blokjes.
  2. Dep de gedroogde tomaat droog met keukenpapier en snijd ze fijn.
  3. Meng de feta met de tomaat, het basilicum en ruim versgemalen peper.
  4. Spreid de plakken ham uit en verdeel het fetamengsel hierover.
  5. Maak buideltjes van de ham en bind de buideltjes dicht met een bieslookspriet.

Tip:

Kies voor dit gerecht schapenfeta.
Wijnadvies: Griekse Robola uit Kefalonia of Italiaanse Soave Classico Superiore.

Eet Smakelijk!

Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten voor 2 personen:

– 100 gram feta
– 2 gedroogde tomaten op olie
– 1 eetlepel gehakte basilicum
– peper
– 2 plakken Ardennerham, wat dikker gesneden
– 2 sprieten bieslook